走進(jìn)一家咖啡店,顧客拿起菜單到?jīng)Q定點(diǎn)單,往往只有幾十秒時(shí)間。這短短幾十秒里,菜單如何設(shè)計(jì),直接影響顧客選擇,更關(guān)系到店鋪利潤高低。很多店主花心思研發(fā)高利潤飲品,卻因菜單呈現(xiàn)不當(dāng),讓這些“賺錢款”被埋沒在眾多選項(xiàng)中。其實(shí)只要掌握幾個(gè)設(shè)計(jì)小心機(jī),就能讓高利潤款成為顧客的優(yōu)先選擇。 視覺引導(dǎo)是吸引顧客注意力的關(guān)鍵。人眼瀏覽菜單時(shí),會(huì)不自覺被特殊元素吸引??梢越o高利潤款搭配專屬視覺符號(hào),比如用簡(jiǎn)約的咖啡豆圖標(biāo)標(biāo)注,或在名稱旁加一圈細(xì)線條邊框,既不破壞整體美感,又能形成視覺焦點(diǎn)。某社區(qū)咖啡店曾做過測(cè)試,給兩款高利潤拿鐵加上淺…