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14/最佳元?dú)馔?/h2>

土烏雞|烏骨雞

天齡 源自泰和烏雞，75-80天
特征 具有“十全”與“七黑”特征，黑腳、黑嘴、黑肉、黑骨、黑皮、黑眼、黑膠質(zhì)
風(fēng)味 七黑高標(biāo)準(zhǔn)，每周補(bǔ)元?dú)?，《本草綱目》指出烏雞“補(bǔ)虛勞羸弱，治消渴、中惡，益產(chǎn)婦”
烹飪 燉湯、蒸、火鍋、麻辣

15/最佳煲湯王

老母雞

天齡 2年以上
特征 肌肉緊實(shí)、腳掌扁厚、雞爪有力，補(bǔ)氣補(bǔ)血還可祛風(fēng)，補(bǔ)益功效高
風(fēng)味 肉韌味美，湯補(bǔ)鮮醇
烹飪 煲湯

16/最佳紅燒王

妙齡鴿

天齡特征風(fēng)味烹飪

17/最佳燉湯王

老鴿皇

天齡 使用由中藥特制的保健砂進(jìn)行腸胃保健，5年以上
特征 體形大、體態(tài)優(yōu)美、雙胸飽滿、肌肉結(jié)實(shí)
風(fēng)味 肉質(zhì)緊實(shí)彈牙，鮮香醇厚
烹飪 燉老鴿

溫氏中華土雞精分割品

18/ 最佳出餐王 土雞塊

19/最佳雞扒王 雞腿肉

雞腿肉

推薦菜式

宮保雞丁

咸鮮入味下飯神器

20/最佳涮鍋王 雞腿肉片

雞腿肉片

推薦菜式

桑拿雞

香氣突出 □感鮮滑

煎肉片

片片鮮嫩片片土香

21/最佳健身餐

雞胸肉

推薦菜式

水煮雞胸肉

絲絲入味口感鮮嫩

22/ 最佳燒烤王 肚翼雙飛

土雞爪

推薦菜式

雞爪湯

香氣纏爪鮮韻悠長(zhǎng)

藥膳雞爪

滋養(yǎng)身心膠原滿滿

24/最佳湯底王 雞骨架

推薦菜式

□感脆嫩 不焦不硬

雞骨架山藥燉湯

濃而不膩?zhàn)萄a(bǔ)元?dú)?

香烤土雞骨架

雞湯水餃

香氣濃郁滋補(bǔ)元?dú)?/p>

雞湯面條

濃而不膩爽滑鮮香

經(jīng)典菜式“質(zhì)價(jià)比" 解決方案：

應(yīng)不同餐企的品牌定位、風(fēng)味特色、客單價(jià)等需求,溫 氏提供一整套多品種、多形態(tài),高質(zhì)價(jià)比的解決方案 中華吃雞專家

鍋

品矩陣

渠道定制服務(wù)案例

中國(guó)火鍋行業(yè)標(biāo)桿品牌

wens 溫氏食材 × 海底撈

原料：嶺南皇雞

產(chǎn)品：整雞

門店：海底撈

菜品：精切雞肉火鍋

粵菜全國(guó)連鎖品牌/中國(guó)火鍋百?gòu)?qiáng)企業(yè)

溫氏食材 × 廣順興

原料：土香雞

產(chǎn)品：雞塊

門店：廣順興

菜品：豬肚雞

以徐州地鍋雞為核心特色的餐飲品牌

溫氏食材 × 原始煮意中

原料： 青腳大公雞

產(chǎn)品：雞塊

門店：原始煮意

菜品：地鍋雞

中國(guó)領(lǐng)先的垂直生鮮電商社區(qū)平臺(tái)

溫氏食材×叮咚 買菜

原料：黃油雞

產(chǎn)品：雞腿肉片

線上平臺(tái)

菜品：涮雞肉片

中國(guó)領(lǐng)先的綜合型B2C電商中心平臺(tái)

溫氏食材× JD.

原料：御品雞

產(chǎn)品：原切雞塊

線上平臺(tái)

菜品：椰子雞

生鮮食材包裝

C端包裝形象

B端包裝形象

鮮品膠框

① 凍品彩袋 ② 氣調(diào)鎖鮮盒 <br>凍品PE袋(曲腳/直腳) ^ + 紙箱

中華人民共和國(guó)自然資源部審圖號(hào)：GS粵（2026）0215號(hào)

蒙新高原區(qū)

包括蒙、新自治區(qū)全境和甘、冀的一部分，約占國(guó)土面積的32.12%。為北方干早區(qū)，耕地面積很少，有10個(gè)土雞

黃土高原區(qū)

包括京、津兩市和大部和皖、蘇北面面積的5.09%。農(nóng)

包括晉、寧全境及青、甘、陜、豫、冀部分區(qū)城，約占國(guó)土7.1%。該區(qū)域荒山禿嶺、水土流失嚴(yán)重，農(nóng)業(yè)產(chǎn)量

黃淮海區(qū)

青藏高原|大興安嶺/太行山/巫山/雪峰山一線以西丨東北/華北/長(zhǎng)江中下游

地丨高原|盆地|平原丘陵

東密西疏、南鋼北稀，集中在黃河中下游流城、長(zhǎng)江中下游流域、珠江流城、四川盆地

， 三級(jí)階梯地
雞品種。 峰山一線以西 青藏高原大
·菜蕪吉山黑雞 平原、遼東/山東/東南丘陵
大行雞（河北乘） 東 五類地貌
·汶上蘆花雞 山地丨高原盆
·魯西斗雞
正陽(yáng)三黃雞 南北氣侯
·皖北斗雞 以秦嶺、淮河一線 以秦嶺、淮河一線分界，南方溫度
·漯河麻雞 適宜，植被、食料豐富，天敵較少人口聚居?xùn)|窖西疏、南鍋北臻R東北區(qū) 成國(guó)臨員江間，也衫氣候疑雜包括遼、吉、累三省全境，約占國(guó)土面積8.26%。本區(qū)土地肥沃但氣候寒冷，一年一熟，分布有3個(gè)土黃 雞
高原區(qū) 淮海東南區(qū)包括滬、浙、閑、臺(tái)、粵、瓊、精全境，桂、、湘、蘇、皖大部及豫部分地區(qū)，約占國(guó)土面積13.55%。我農(nóng)業(yè) 道于多里人口稠密、社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，分布有76個(gè)土雞品種， 味自·蕭山雞 南城五黑雞江山烏骨雞 ·崇仁麻雞白耳黃雞（白耳銀雞） 安義瓦灰雞·龍雞 東雞）·安吉竹林雞 康樂(lè)雞（萬(wàn)載三黃雞） ·河田雞 ·閩清毛腳雞 種地 ，跨寒溫帶至熱帝，水·金湖烏鳳雞 ·杏花雞 考品子 清 司·漳州斗雞 懷鄉(xiāng)雞·臺(tái)灣土雞 ·陽(yáng)山雞·文昌雞 ·五華三黃雞瓊中山雞 胡須雞）·東安雞 ·太湖雞石門土雞 ·廣德毛腿雞白 ·固始雞 ·皖南三黃雞漂陽(yáng)雞(九斤費(fèi)） 天長(zhǎng)三黃雞鹿苑雞 ·淮南三黃雞（淮南土雞）狼山雞 ·黃山黑雞如皋黃雞（三黃編） 五華雞修 羅定三黃雞 ·龍勝鳳雞新三黃雞 雞·東蘭烏雞（廣西鳥(niǎo)雞） 涼亭土雞3 ·凌云烏雞 ·桃源雞廣西麻雞（靈山香雞、里當(dāng)雞） ·黃郎雞（街陽(yáng)湘黃雞）·天峨六畫(huà)山雞 ·雪峰烏骨雞·鄭陽(yáng)白羽烏雞 ·江漢雞E沙 ·鄭陽(yáng)大雞 ·雙蓮雞O ·麻城綠殼蛋雞 ·松溢雞·洪山雞 ·嘉美雞·淮南麻黃雞 儋州雞（湘雞）南海 州紅羽綠殼蛋雞 媽雙雞廣西三黃雞（玉林二黃海、信都三黃雞）湛江雞

也愧分五樊足西高東氏三極價(jià)弟 中華土雞分布地圖

西沙群島

中華人民共和國(guó)自然資源部審圖號(hào)：GS粵（2026）0214號(hào)

雄雞昂首繪九州

中國(guó)地圖像雄雞，昂首東方喔喔啼：雞尾新疆連西藏，青甘寧蜀渝相依。

八大菜系經(jīng)典雞肴

魯菜：八大菜系之首，清香鮮嫩、精湯品，擅爆扒燒，代表：德州扒雞、臨沂炒雞。
川菜：麻辣鮮香、 \therefore / { x } { x } - 1 8 = . 擅炒煎水煮，代表：宮保雞丁、口水雞。
蘇菜：口味平和、重本味，擅燉燜煨，代表：叫花雞、荷葉粉蒸雞。
粵菜：選料嚴(yán)、重鮮度，擅煎炸燴，代表：白切雞、鹽焗雞。
浙菜：清鮮香脆、刀工精，擅炒炸溜，代表：清湯越雞、花雕雞。
閩菜：調(diào)味清鮮、重湯品，“糟”味突出，代表：白斬河田雞、紅糟雞。
湘菜：油重色濃、嗜辣，擅臘熏煨，代表：東安子雞、湘西土匪雞。
徽菜：選料樸實(shí)、重火功，擅燒燜燉，代表：腐乳雞、古井醉雞。

地方風(fēng)味雞饌精華

東北菜：量大味濃，經(jīng)典：小雞燉蘑菇。
京菜：融魯菜與宮廷味，特色：葡花雞湯冀菜：成鮮適中，代表：保定鹵煮雞。
贛菜：鮮辣醇厚，特色：三杯雞。
滇菜：食材獨(dú)特，代表：汽鍋雞。
黔菜：酸辣突出，代表：酸湯雞。

中國(guó)吃雞文化悠久，“百雞宴”集大成，印證“無(wú)雞不成宴”。

興的百新，新是了會(huì)省又你的平山：川菜口水雞借麻辣鮮香演綠風(fēng)情，麻辣碰撞勾勒巴蜀飲食底色；新疆大盤雞用豪邁 ，將各地吃雞智慧盡數(shù)囊括·粵菜白切雞以清鮮本味彰顯區(qū)心，其精準(zhǔn)控溫，保

一
中 中
真選
雞：功一最無(wú)
！雞菜安
一之 的

中華百雞宴文化地圖

熟制食材

溫氏佳味鹽焗雞全國(guó)銷售規(guī)模第一 ￥

數(shù)據(jù)來(lái)源：深圳前量產(chǎn)業(yè)研究院， 日完成調(diào)研，覆蓋各大領(lǐng)先品牌，統(tǒng)計(jì)范圍凝蓋餐飲、電商、商越、門店等主豆渠碰。鹽焗雞研究 維食時(shí)當(dāng)瑪停食

佳味公司介紹

廣東溫氏佳味食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“溫氏佳味”）是溫氏股份旗下一家以禽畜產(chǎn)品深加工及銷售為主營(yíng)業(yè)務(wù)的子公司。

溫氏佳味現(xiàn)有華南、華東、華中三大生產(chǎn)基地,配備智能化生產(chǎn)設(shè)施，菜肴產(chǎn)品產(chǎn)能約達(dá)4萬(wàn)噸/年，輻射泛大灣區(qū)、京津冀、長(zhǎng)三角等區(qū)域。公司主營(yíng)醬鹵肉制品、調(diào)理制品、湯制品三大品，其中醬鹵整禽又分白切、鹽焗、豉油、骨香四種風(fēng)味，且有冷凍、冷鮮兩種形態(tài)。產(chǎn)品主要銷往港澳、廣深佛以及江浙滬等市場(chǎng)。銷售產(chǎn)品2.54萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2 4 % 。

溫氏佳味產(chǎn)品質(zhì)量安全有保障，原料均來(lái)自溫氏股份下屬一體化養(yǎng)殖公司，實(shí)行全年定制供應(yīng)，并由溫氏股份下屬定點(diǎn)屠宰廠進(jìn)行屠宰加工，形成從養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工到銷售的食品安全可追溯的全產(chǎn)業(yè)鏈模式。

校企合作

溫氏佳味與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)家肉品質(zhì)量安全控制工程技術(shù)研究中心、肉品質(zhì)量控制與新資源創(chuàng)制全國(guó)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行全面產(chǎn)學(xué)研合作，成立溫氏股份-南京農(nóng)業(yè)大學(xué)肉制品聯(lián)合研發(fā)中心，擁有多名碩士研究生及以上學(xué)歷的高素質(zhì)食品研發(fā)人才。

溫氏佳味與揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院正式簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。雙方將攜手深耕烹飪培訓(xùn)與菜品轉(zhuǎn)化領(lǐng)域，通過(guò)資源共享與優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，共同賦能產(chǎn)品研發(fā)與人才培養(yǎng)體系。

餐飲土雞食材服務(wù)商

101/ 功夫熟雞系列 功夫鹽焗雞

NO.1 溫氏佳味鹽焗雞，全國(guó)銷售規(guī)模第一\*數(shù)據(jù)來(lái)源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院。(鹽焗雞統(tǒng)計(jì)范圍為熟食整雞或分割雞產(chǎn)品，屬于餐桌便捷食品，不含個(gè)人即食的鹽焗雞休閑食品。)

l SE 業(yè) 低溫 T W 茶德 尖 鎖鮮

當(dāng)日現(xiàn)宰現(xiàn)烹鎖住肌理鮮甜，低溫慢煮凝煉肉嫩多汁，低溫鎖鮮，封存原汁美味。撕開(kāi)包裝，鮮香四溢，宴客佐餐皆是中國(guó)飲食風(fēng)味！匠心美味，輕松解鎖！

特色食材

￡a 鑫 鶴
圖功夫鹽焗雞 功夫鹽焗雞 功夫鹽焗雞 功夫鹽焗雞 功夫鹽焗雞 功夫鹽焗雞雀海土畫(huà) 鹽海蝦畫(huà)餅 昆燜年貢威 海風(fēng)香 歐國(guó)好瑜用 曲礙起手線上 電
鹽焗土香雞 鹽焗嶺南皇 鹽焗粵貢凰 鹽焗鳳香皇 鹽焗好味雞 鹽焗妃子鳳皮色金黃 緊實(shí)彈牙 表皮爽脆 肉質(zhì)爽滑 滋味醇厚 咸香得宜肉質(zhì)緊實(shí) 滋味醇厚 絲絲入味 飽滿多汁 皮滑肉香 入口易嚼
咸香入味 濃香入骨 鮮香四溢 油潤(rùn)甘香 入口醇香 脂肪適中

推薦菜式

□ 菜式教程 T 菜試程 5 ? 尚的 □

02/ 功夫熟雞系列 功夫白切雞

鮮嫩\~

精選溫氏 中華土雞

十二

十二道功夫 道道講究

低溫 慢煮

皮下脂肪適中，肉質(zhì)鮮美,以十二道功夫烹制，甘香可口，低溫慢煮鎖住鮮嫩，肉汁充盈。精準(zhǔn)控溫保留營(yíng)養(yǎng)與原味，肉質(zhì)細(xì)膩彈滑，雞香濃郁，為菜品注入自然本味與優(yōu)質(zhì)口感

特色食材

白切土香雞

白切嶺南皇

白切粵貢凰

白切鳳香皇

白切好味雞

白切妃子鳳

肉質(zhì)嫩滑清香四溢雞味濃郁

入口柔滑爽滑清香滿口鮮爽

表皮脆爽肉質(zhì)緊實(shí)嚼有回甘

脂肪充足 鮮美不膩 滋味醇厚

脂肪適中 肉嫩味美 鮮爽回甘

膠質(zhì)豐富皮滑肉嫩□感綿長(zhǎng)

推薦菜式

03/ 功夫熟雞系列 功夫豉油雞

傳承經(jīng)典粵菜風(fēng)味，成品色澤鮮亮，豉香誘人，雞肉嫩滑可口，滋味鮮美，雞皮爽滑，甜香柔和，滿滿自然雞味。精心烹制，最大程度保留雞肉的營(yíng)養(yǎng)與鮮嫩。

特色食材

豉油土香雞

豉油好味雞

皮滑肉嫩油潤(rùn)豉香滋味醇厚

皮光肉滑豉香入骨回味帶甘

推薦菜式

菜式程

04/ 功夫熟雞系列 功夫脆皮雞

精選溫氏老母雞為原料，匠心制作，有醬板雞、五香鹵雞、咸草雞、麻椒雞、骨香雞五種風(fēng)味任選，表皮脆爽，肉質(zhì)緊實(shí)，滋味入骨，鮮爽解饞越吃越香！

特色食材

脆皮醬板雞 脆皮五香鹵雞

脆皮骨香雞

脆皮咸草雞 脆皮麻椒雞

醬味濃郁 □感勁道 香辣可□

經(jīng)典五香 匠心秘鹵 滋味入骨

脆爽彈牙雞味濃郁越嚼越香

表皮脆爽肉質(zhì)勁道咸香多汁

麻辣鮮香皮脆肉緊椒麻透骨

推薦菜式

05/功夫熟雞系列 功夫麻椒雞

推薦菜式

功夫麻椒雞

經(jīng)秘制麻椒香料充分滲透入味，雞肉緊實(shí)彈牙，咬開(kāi)時(shí)汁水充盈進(jìn)發(fā)，麻香與椒辣交織出醇厚滋味，口感層次分明，風(fēng)味鮮爽，一口便無(wú)法忘懷。